과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
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번호 자 료 명 분류 게재월 유무료
3022
타히티

창간 17주년 기념 요코타 히데오 초청 블루다이아몬드 아몬드 세미나
무스류 ’05.07 무료
3021
마스카르포네 블루베리

창간 17주년 기념 요코타 히데오 초청 블루다이아몬드 아몬드 세미나
무스류 ’05.07 무료
3013
얼그레이

얼 그레이 본래의 알싸한 맛을 강조한 제품. 가나슈, 무스, 시럽에까지 얼 그레이를 섞어 홍차의 진한 맛을 느낄 수 있게 했다.
무스류 ’05.01 무료
3005
프레지에

크렘 무슬린을 이용한 제품
무스류 ’05.04 무료
2993
라즈베리 초콜릿 쉬프렘

라즈베리 초콜릿 쉬프렘
무스류 ’04.02 무료
2992
코코넛&캐러멜 하트

코코넛&캐러멜 하트
무스류 ’04.02 무료
2991
프랄리네 에이프리콧

프랄리네 에이프리콧
무스류 ’04.02 무료
2990
썸머 딜라이트

썸머 딜라이트
무스류 ’04.02 무료
2975
카페 캐러멜 무스

카페 캐러멜 무스
무스류 ’04.01 무료
2949
시라노

마카롱 리스의 강렬한 핑크와 초콜릿의 빛깔이 잘 조화되어 고급스러운 느낌
무스류 ’97.06 무료
2948
앙트르메 글라세 크레올

커피와 럼 등 향이 강한 재료를 많이 사용하여 리치한 맛을 내는 것이 특징
무스류 ’97.06 무료
2947
리벨리 데 프레타

리벨리 데 프레타란 프랑스어로 '이른 봄의 잠자리'라는 뜻
무스류 ’97.06 무료
2946
프루츠 아이스크림 돔

아이스크림 안에 프로 피트롤이 아닌 생과일을 넣고자 할 때는 과일을 리큐르에 적셔서 넣는 것이 좋다.
무스류 ’97.06 무료
2945
레몬·오렌지 셔벗 테린느

셔벗의 입자가 얼마나 균일하게 만들어지느냐는 교반과 당도가 좌우
무스류 ’97.06 무료
2944
딸기 셔벗

제조과정에서 셔벗의 당도와 교반 정도를 잘 맞추는 것이 관건
무스류 ’97.06 무료
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