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  -   <TRENDY CAKE DESIGN>
Crêpe Marron
2017년 10월호
트렌디한 디자인과 데커레이션 기법을 통해 독창적인 케이크 만들기에 도전해보자. 10월 성명주 아뜰리에 성명주 셰프는 크레이프와 앙트르메를 결합한 하이브리드 디저트, '크레이프 마롱(Crêpe Marron)'을 선보였다. 크레이프, 튀일, 초콜릿, 머랭 등으로 화려하고 고급스러운 무드를 연출한 것이 특징. 케이크의 구성물은 밤을 주재료로 위스키, 럼을 가미해 비주얼과 맛 모두 완연한 가을의 분위기를 풍긴다.