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  -   이은지 셰프
2017년 11월호
‘키 세라 르 프로솅 그랑 파티시에’ 시즌 4 준우승자
정식당 이은지 셰프

프랑스 인기 TV 쇼 ‘키 세라 르 프로솅 그랑 파티시에(Qui sera le prochain grand pâtissier)’ 시즌 4가 2년 만에 다시 돌아왔다. 이 프로그램은 피에르 마르콜리니, 클레르 에츨레르, 크리스토프 아담 등 세계적인 셰프들이 심사 위원으로 출연하고 9명의 유능한 청년들이 참가해 차세대 파티시에 자리를 놓고 치열한 경합을 펼치는 제과 경연 대회다. 특히, 이번 시즌 4에는 프로그램 사상 첫 아시안인 이은지 셰프가 참가해 시청자들의 이목을 집중시켰다. 회를 거듭할수록 놀라운 실력을 뽐낸 그녀는 심사 위원들의 높은 관심과 기대를 불러일으키며 마침내 ‘준우승’ 타이틀을 거머쥐는 쾌거를 이뤘다. 디저트를 통해 행복을 전하고 싶다는 이은지 셰프와 프로그램 준우승 소감, 촬영 당시 에피소드, 그리고 그녀의 파티스리 세계관에 대한 이야기를 나누어 보았다.