과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
  -   이종현 오너셰프
2018년 01월호

더 베이크드 바이 셰프 리
이종현 셰프는 웨스틴 조선호텔 서울(이하 조선호텔) 베이커리의 산증인이다. 호텔 내의 베이커리를 비롯해 베키아에누보, 페이야드의 수많은 미국식 케이크들이 그의 손을 거쳤다. 그런 그가 20년이 넘도록 몸담았던 조선호텔을 떠나 지난해 베이커리를 오픈했다. 그동안 쌓아온 기술을 마음껏 펼쳐 보일 수 있는 자신만의 공간. 이종현 셰프의 역사는 더 베이크드 바이 셰프 리의 쇼케이스에 오롯이 담겨 있다.