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크림치즈 아이스크림 갈레트 Cream Cheese Ice Cream Galette
2018년 02월호
프렌치 파인다이닝 레스토랑 라피네의 김영석 셰프가 선보인 '크림치즈 아이스크림 갈레트'는 이대륙 헤드 셰프가 프랑스에서 즐겨 먹던 메밀 갈레트를 재해석해 라피네의 스타일로 풀어낸 디저트다.