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  -   최세현의 쇼콜라 피에스 몽테
플로라
2018년 03월호
3월에는 봄과 꽃, 번영을 상징하는 여신 '플로라'를 주제로 초콜릿 공예를 완성해본다. 여러 가지 형태와 색감의 나뭇잎, 꽃, 버섯, 나비 등을 활용하여 생기 넘치는 봄의 분위기를 연출해보자.