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  -   [Gateaux de France] 케이엘 파티스리 vs 라 므랑게
2018년 05월호
기온이 오르고 재료가 풍성해지는 봄은 셰프들의 창작력이 한껏 높아지는 계절이다. 오너셰프의 탄탄한 실력을 바탕으로 럭셔리 파티스리를 선보이는 ‘케이엘 파티스리’, 머랭을 이용한 단일 품목으로 주목 받고 있는 ‘라 므랑게’를 통해 감각 넘치는 파티스리를 느껴본다