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  -   차갑게 즐기는 여름 디저트
2018년 06월호
빨라지고 길어지는 한국의 여름, <파티시에>에서는 시원하고 가볍게 즐기기 좋은 콜드 디저트 8종을 제안한다. 마망갸또 피윤정 셰프, 수르기 권주원 셰프, 올리커 임채익 셰프, 바아 양진아 셰프는 롤케이크, 슈, 바바 오럼, 치즈케이크에 각자의 개성과 아이디어를 더해 독특한 비주얼과 세련된 맛을 겸비한 디자트를 탄생시켰다. 4인의 셰프가 선보이는 콜드 디저트를 감상하며 여름 시즌을 강타할 신제품을 개발해보자