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  -   CIK 김영일 교수
2018년 07월호
한국 제과제빵업계의 산증인

어쩌다 발 들인 제과제빵업계에서 드물게도 '귀가 순리대로 들린다'는 나이, 이순(耳順)이 훌쩍 넘도록 교육자 역할을 이어온 김영일 교수. 현재도 수강 대기자를 거느리는 등 건재함을 과시하는 그에게서는 권위 의식보다 오히려 겸손함이 느껴진다