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  -   <홍상기의 반죽 활용 가이드>
토마토 피자 & 유자 포켓 샌드위치
2018년 07월호
7월에는 매치하는 재료에 따라 팔색조의 매력을 가진 '팔라 도'를 이용해 브런치 메뉴를 만들었다. 길쭉하게 밀어 편 반죽은 피자로, 한 뼘 크기로 구운 반죽은 반으로 갈라 샌드위치로 활용해보자