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  -   벨린다 렁 & 미셸 수아즈
2018년 09월호

비파티세리 공동 대표

벨린다 렁 & 미셸 수아즈


미국 샌프란시스코를 대표하는 유명 베이커리 비파티세리가 신사동 가로수길에 첫 해외 매장을 오픈해 많은 관심을 모으고 있는 가운데 지난 7 11, 비파티스리의 공동 대표 벨린다 렁과 미셸 수아즈가 한국을 찾았다. 이들은 이미 미국 베이커리업계에서는 잘 알려진 실력파로 ‘제임스 비어드 어워드 2018’에서 아웃스탠딩 베이커 부문 최종 수상자로 선정되는 영예를 안은 바 있다. 제품 퀄리티 유지 및 품목 관리와 더불어, 국내 고객들과의 소통을 목적으로 한국을 방문했다는 벨린다 렁과 미셸 수아즈 대표를 만나 한국 시장 진출에 관한 소감을 들어봤다.