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  -   <클래식 구움과자> 저자 오뗄두스 정홍연 셰프
2018년 11월호

홈베이킹 시크릿,카페 브런치를 위한 빵과 빵요리,시크릿 레시피등 연이어 히트 도서를 낸 오뗄두스 정홍연 셰프가 6년 만에 신간 클래식 구움과자로 돌아왔다. 가장 맛있고 완벽한 구움과자 레시피 40여 가지를 소개한 이 책은 출간 직후 베스트셀러 반열에 당당히 자리매김하며 묵직한 존재감을 드러내고 있다. ‘섬세하고 세련된 맛’, ‘믿고 보는 레시피로 정평이 난 정홍연 셰프를 만나 신간 출간 소감과 더불어 구움과자에 대한 이야기를 나누어보았다