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  -   핏제리아'오 이진형 셰프
2020년 02월호
호기심이 생기면 주저하지 않는 사람. 온몸으로 그 일에 들어가 보는사람. 핏제리아'오의 이진형 셰프는 이말에 딱 어울리는 사람이다. 여행 도중 맛본 피자가 너무 맛있어 그길로 피자를 배워 가게를 열었다. 또한 7년 동안 총 3번의 도전 끝에 피자의 본고장인 이탈리아에서 세계 1위 타이틀을 거머쥐었다. 이처럼 실로 대단한 사람이 피자에 관해 이야기할 때면 마치 어린아이의 얼굴처럼 신남이 묻어난다. 그가 얼마나 피자를 좋아하고 또 사랑하는 지 고스란히 느낄 수 있었다.