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  -   서머 디저트 베케이션
2020년 08월호
본격적인 무더위가 기승을 부리는 8월, 제과업계에서는 냉장고 혹은 냉동고에 보관해 두었다가 먹을 수 있는 디저트의 수요가 높아진다. 이에 <파티시에>는 시원함으로 중무장한 디저트를 제안한다. 대표적인 여름 디저트인 무스케이크부터 가벼운 식감이 특징인 머랭 디저트 파블로바, 차게 해서 먹으면 더욱 맛있는 바바 오 럼과 롤케이크, 최근 인기가 높아지고 있는 바스크 치즈케이크까지 각기 다른 매력의 여름 신제품 8가지를 준비했다. 코로나-19로 여행이 제한된 이번 여름에는 쿨 디저트로 휴가를 대신해보는 것은 어떨까.