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  -   프랑스 제과의 대부, 프레데릭 카셀
2020년 09월호
 왕실의 오래된 터전, 폴텐블로. 파리에서 기차로 40여 분 떨어진 거리에 위치한 이 작은 마을에서 20년이 넘게 가게를 운영하고 있는 프랑스 제과의 거장 프레데릭 카셀을 만났다.