과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
   [국내뉴스] :: 당 소비 감소, 제당업계 수익성 악화에 큰 영향 (2018.03)
   2018.02.28 Pm02:54, 조회 : 326  
저당 트렌드와 원당 가격 상승으로 제당업계의 수익성이 크게 하락했다. 실제로 삼양사는 지난해 전년보다 38% 감소한 918억원의 영업이익을 냈으며, 대한제당은 지난해 영업이익이 전년보다 무려 78% 급락했다. 식품의약품안전처 국민건강영양조사에 따르면 2016년 국민 1인당 하루 평균 당류 섭취량은 2013년 72.1g에서 64.1g으로 줄었다. 국내 설탕 소매시장 귬 또한 1,664억원이었던 전년보다 234억원 감소한 1,430억원을 기록했다. 식품업계 전반에 깔린 저당 소비 트렌드와 더불어 지난해 상반기 국제 원당 시세의 급등이 수익 악화에 영향을 끼친 것이다. 그러나 업계 관계자들은 현재 원당 가격이 안정화된 상황이며 기능성 설탕의 개발과 해외판로 개척 등을 통해 수익 개선을 모색하고 있는 만큼 올해 제당업계가 수익성을 어느 정도 회복할 수 있을 것이라는 전망이다.
   


 
번호 제       목 게재월 조회
(주)비앤씨월드에서 단행본 기획편집 경력자를 모집합니다. ’16.07 11,647
월간 [Patissier]에서 잡지 경력 기자 및 신입 기자를 찾습니다 ’16.05 13,534
2016년 제과제빵기능사 실기시험 변경 내용 ’16.01 16,302
7566 [국내뉴스] :: 우유 • 밀가루 가격 연쇄 인상, 제과업계 몸살 ’18.09 1,893
7565 [국내뉴스] :: 환경부, 컵 • 빨대 • 봉투 등 일회용품 규제 방안 구체화 ’18.09 1,638
7564 [국내뉴스] :: 가공식품 빵류, 당 • 트랜스지방 함량 대부분 높아 ’18.09 1,585
7563 [국내뉴스] :: 제과점 가맹점주 영업이익률 3.3%에 그쳐 ’18.09 1,604
7562 [국내뉴스] :: ‘카페 & 베이커리페어’ 10월 11일부터 ’18.09 1,664
7561 [해외뉴스] :: 일본 주부 92.8%, 아침 식사로 빵 즐겨 ’18.09 640
7560 [해외뉴스] :: ‘산림 파괴 • 아동 노동 초콜릿’ 퇴출 운동 확산 ’18.09 269
7559 [해외뉴스] :: 2020년, 세계 식품시장 7조1500억불로 성장 가능성 ’18.09 296
7558 [해외뉴스] :: 스타벅스, 시애틀에 베이커리 첫 오픈 ’18.09 304
7557 [해외뉴스] :: 전 세계 덮친 폭염으로 밀가루 대란 ’18.09 286
7556 [해외뉴스] :: '2018 페이스트리 엑설런스 프라이즈' 성료 ’18.08 898
7555 [해외뉴스] :: 프랑스, 이산화 티타늄 사용 막는다 ’18.08 895
7554 [해외뉴스] :: 국제 무역 갈등으로 곡물, 유지류 가격 하락 ’18.08 870
7553 [국내뉴스] :: 니켈, 쇼트닝 • 마가린 등에 촉매제로 사용 가능 ’18.08 898
7552 [국내뉴스] :: ‘비건 베이커리’의 대중화 ’18.08 1,110
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 다음 |