과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
   [해외뉴스] :: WHO, 포화지방 및 트랜스지방 섭취 지침 개정 (2018.06)
   2018.05.29 Pm04:44, 조회 : 577  
WHO, 포화지방 및 트랜스지방 섭취 지침 개정

세계보건기구(이하 WHO)가 성인 및 소아들을 위한 포화지방 및 트랜스지방 섭취 관련 지침서 개정 초안을 내놓았다. 최근 심혈관계 질병이 현대인의 주요 사망 원인으로 대두되는 데 따른 예방책으로 보인다. 포화지방은 버터, 우유, 노른자 등의 동물성 식품에 다량 포함돼 있으며 초콜릿, 카카오버터 등 일부 식물성 식품에도 함유돼 있다. 뿐만 아니라 굽거나 튀기는 등의 가공식품 생산 과정에서 트랜스지방이 발생되는 것으로 알려졌다. WHO는, 포화지방은 하루 섭취 칼로리의 10% 이하로, 트랜스지방은 1% 이하로 섭취하고 생선, 올리브유 등과 같은 다가불포화지방을 먹을 것을 권고했다. 이번 가이드라인 개정은 6월 1일까지 의견 공람 기간에 들어가 전 세계 WHO 회원국, 개인 및 단체 등이 자유롭게 의견을 개진할 수 있으며 향후 WHO 웹사이트 영양관리국 페이지에 게시될 예정이다.
   


 
번호 제       목 게재월 조회
(주)비앤씨월드에서 단행본 기획편집 경력자를 모집합니다. ’16.07 11,595
월간 [Patissier]에서 잡지 경력 기자 및 신입 기자를 찾습니다 ’16.05 13,491
2016년 제과제빵기능사 실기시험 변경 내용 ’16.01 16,244
7566 [국내뉴스] :: 우유 • 밀가루 가격 연쇄 인상, 제과업계 몸살 ’18.09 1,638
7565 [국내뉴스] :: 환경부, 컵 • 빨대 • 봉투 등 일회용품 규제 방안 구체화 ’18.09 1,422
7564 [국내뉴스] :: 가공식품 빵류, 당 • 트랜스지방 함량 대부분 높아 ’18.09 1,391
7563 [국내뉴스] :: 제과점 가맹점주 영업이익률 3.3%에 그쳐 ’18.09 1,406
7562 [국내뉴스] :: ‘카페 & 베이커리페어’ 10월 11일부터 ’18.09 1,455
7561 [해외뉴스] :: 일본 주부 92.8%, 아침 식사로 빵 즐겨 ’18.09 506
7560 [해외뉴스] :: ‘산림 파괴 • 아동 노동 초콜릿’ 퇴출 운동 확산 ’18.09 229
7559 [해외뉴스] :: 2020년, 세계 식품시장 7조1500억불로 성장 가능성 ’18.09 253
7558 [해외뉴스] :: 스타벅스, 시애틀에 베이커리 첫 오픈 ’18.09 261
7557 [해외뉴스] :: 전 세계 덮친 폭염으로 밀가루 대란 ’18.09 246
7556 [해외뉴스] :: '2018 페이스트리 엑설런스 프라이즈' 성료 ’18.08 856
7555 [해외뉴스] :: 프랑스, 이산화 티타늄 사용 막는다 ’18.08 843
7554 [해외뉴스] :: 국제 무역 갈등으로 곡물, 유지류 가격 하락 ’18.08 823
7553 [국내뉴스] :: 니켈, 쇼트닝 • 마가린 등에 촉매제로 사용 가능 ’18.08 849
7552 [국내뉴스] :: ‘비건 베이커리’의 대중화 ’18.08 982
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 다음 |