과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
   [해외뉴스] :: 미국 데어리 프리 제품 인기 (2019.08)
   2019.07.30 Pm04:09, 조회 : 1,321  
미국 식품업계에서 유제품이 들어있지 않은 ‘데어리 프리(Dairy Free)’ 제품의 수요가 빠르게 상승하고 있다. 2016년 ‘베지테리언 리소스그룹’의 설문 조사 결과에 따르면 미국 성인의 3%가 채식주의자이며, 이 가운데 절반이 유제품과 달걀도 섭취하지 않는 비건인 것으로 나타났다. 특히 데어리 프리 아이스크림과 두유를 제외한 식물성 우유 대체품의 매출이 증가하고 있다. 이러한 추세에 따라 아이스크림 생산업체인 ‘벤앤제리스’는 2017년 2월, 아몬드 우유 대체품을 이용한 데어리 프리 아이스크림을 론칭했다. ‘인드레더블 푸드’도 우유를 비롯해 글루텐, 땅콩, 해산물, 콩이 함유되지 않은 냉동 디저트를 개발해 판매 중이며, ‘할로탑(Halo Top)’ 역시 데어리 프리 제품 라인을 준비했다. 유로모니터에 따르면 오는 2022년 미국 데어리 프리 시장은 28억8390만달러 규모로 성장할 것으로 전망된다.
   


 
번호 제       목 게재월 조회
(주)비앤씨월드에서 단행본 기획편집 경력자를 모집합니다. ’16.07 12,333
월간 [Patissier]에서 잡지 경력 기자 및 신입 기자를 찾습니다 ’16.05 14,309
2016년 제과제빵기능사 실기시험 변경 내용 ’16.01 17,104
7629 [해외뉴스] :: 3D 프린터로 만드는 빵 · 과자 상용화되나 ’19.09 286
7628 [해외뉴스] :: 4,500년 된 효모로 만든 빤 ’19.09 289
7627 [해외뉴스] :: 초콜릿 섭취 시 우울증 최대 70%까지 완화 ’19.09 266
7626 [해외뉴스] :: 콩가루로 만든 '소이 휩 크림', 일본서 인기 ’19.09 267
7625 [국내뉴스] :: 제과점업, 영업장 외 장소에서도 영업 가능 ’19.09 271
7624 [국내뉴스] :: 바닐라 가격 폭등에 제과업계 비상 ’19.09 23
7623 [국내뉴스] :: 동네빵집 생계형 적합업종 제외, 상생 모색 예정 ’19.09 23
7622 [국내뉴스] :: 반가공 빵, 마카롱 등 식중독균 검사 강화 ’19.09 19
7621 [국내뉴스] :: 국내 유명 호텔들의 2019 추석 선물 세트 ’19.09 23
[해외뉴스] :: 미국 데어리 프리 제품 인기 ’19.08 1,321
7619 [해외뉴스] :: 포숑, 루앙에 컬리너리 아트 스쿨 세운다 ’19.08 1,293
7618 [해외뉴스] :: 제1회 파리 페이스트리 그랑프리 열려 ’19.08 1,295
7617 [해외뉴스] :: 일본, '이스트 푸드, 유화제 미사용' 표시 기준 마련 ’19.08 1,281
7616 [국내뉴스] :: 유통업계, 1인 가구 증가에 소포장 제품 출시 활발 ’19.08 1,263
7615 [국내뉴스] :: 흑당 디저트 인기 고공 행진 ’19.08 76
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 다음 |