과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
   [해외뉴스] :: 미국 데어리 프리 제품 인기 (2019.08)
   2019.07.30 Pm04:09, 조회 : 1,364  
미국 식품업계에서 유제품이 들어있지 않은 ‘데어리 프리(Dairy Free)’ 제품의 수요가 빠르게 상승하고 있다. 2016년 ‘베지테리언 리소스그룹’의 설문 조사 결과에 따르면 미국 성인의 3%가 채식주의자이며, 이 가운데 절반이 유제품과 달걀도 섭취하지 않는 비건인 것으로 나타났다. 특히 데어리 프리 아이스크림과 두유를 제외한 식물성 우유 대체품의 매출이 증가하고 있다. 이러한 추세에 따라 아이스크림 생산업체인 ‘벤앤제리스’는 2017년 2월, 아몬드 우유 대체품을 이용한 데어리 프리 아이스크림을 론칭했다. ‘인드레더블 푸드’도 우유를 비롯해 글루텐, 땅콩, 해산물, 콩이 함유되지 않은 냉동 디저트를 개발해 판매 중이며, ‘할로탑(Halo Top)’ 역시 데어리 프리 제품 라인을 준비했다. 유로모니터에 따르면 오는 2022년 미국 데어리 프리 시장은 28억8390만달러 규모로 성장할 것으로 전망된다.
   


 
번호 제       목 게재월 조회
(주)비앤씨월드에서 단행본 기획편집 경력자를 모집합니다. ’16.07 12,371
월간 [Patissier]에서 잡지 경력 기자 및 신입 기자를 찾습니다 ’16.05 14,346
2016년 제과제빵기능사 실기시험 변경 내용 ’16.01 17,140
7639 [해외뉴스] :: 중국, 프랑스식 퓨전 월병 인기 ’19.10 348
7638 [해외뉴스] :: 월드 페이스트리 컵 새 대회장, 피에르 에르메 ’19.10 344
7637 [해외뉴스] :: 유로팽 2020 파리에서 개최 ’19.10 344
7636 [해외뉴스] :: 일본 평균 최저임금 901엔으로 최대 인상 ’19.10 339
7635 [국내뉴스] :: ‘밀산업 육성법’ 내년부터 시행 ’19.10 350
7634 [국내뉴스] :: 곡성군에 최대 규모 베이커리 들어선다 ’19.10 31
7633 [국내뉴스] :: 고용노동부, 제과명장 선정 및 숙련기술장려법 개정 ’19.10 26
7632 [국내뉴스] :: 국내 가공 빵 당 함량, 하루 권장량의 46% ’19.10 26
7631 [국내뉴스] :: 2018 식품산업 규모 78조9000억원…즉석식품 성장세 ’19.10 25
7629 [해외뉴스] :: 3D 프린터로 만드는 빵 · 과자 상용화되나 ’19.09 874
7628 [해외뉴스] :: 4,500년 된 효모로 만든 빵 ’19.09 864
7627 [해외뉴스] :: 초콜릿 섭취 시 우울증 최대 70%까지 완화 ’19.09 828
7626 [해외뉴스] :: 콩가루로 만든 '소이 휩 크림', 일본서 인기 ’19.09 861
7625 [국내뉴스] :: 제과점업, 영업장 외 장소에서도 영업 가능 ’19.09 849
7624 [국내뉴스] :: 바닐라 가격 폭등에 제과업계 비상 ’19.09 62
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 다음 |