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표준제빵실기

한국산업인력공단이 표준화한 '제과제빵부문 직업능력 표준'에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과제빵학과 교수진이 함께 만든 국내 최초의 과목별 전공교재입니다.

재단법인 과우학원 / 232 / 25,000원
표준제과이론

한국산업인력공단이 표준화한 '제과제빵부문 직업능력 표준'에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과제빵학과 교수진이 함께 만든 국내 최초의 과목별 전공교재입니다.

재단법인 과우학원 / 236 / 16,000원
표준제과실기

한국산업인력공단이 표준화한 '제과제빵부문 직업능력 표준'에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과제빵학과 교수진이 함께 만든 국내 최초의 과목별 전공교재입니다.

재단법인 과우학원 / 260 / 25,000원
표준제빵이론

한국산업인력공단이 표준화한 '제과제빵부문 직업능력 표준'에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과제빵학과 교수진이 함께 만든 국내 최초의 과목별 전공교재입니다.

재단법인 과우학원 / 216 / 16,000원
표준재료과학

한국산업인력공단이 표준화한 '제과제빵부문 직업능력 표준'에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과제빵학과 교수진이 함께 만든 국내 최초의 과목별 전공교재입니다.

재단법인 과우학원 / 308 / 18,000원
양과자 세계사

“이 세상 모든 과자의 탄생과 과자에 얽힌 재미있는 역사를 속 시원히 파헤쳐보는 책” <양과자 세계사>를 통해 그동안 궁금했던 과자와 케이크의 숨겨진 사연을 들어보세요!

지은이 요시다 기쿠지로 著, 이은종 譯 / 비앤씨월드 / 18,000원 (적립금 1,800원)
바람마녀의 선물포장 토크

선물포장 코디네이터이자 파워블로거인 바람마녀가 알려주는 쉽고 재미있는 포장 바람마녀가 알려주는 친절한 포장 이야기에 귀 기울이면~ 나도 이제 포장 전문가!

최주희 / 비앤씨월드 / 276p / 15,000원
우정욱의 맑은 날, 정갈한 요리

'우정욱’ 만의 명품 클래스를 책으로 만나다 명문가 며느리의 비밀 요리 선생, 강북 엄마들의 마음을 사로잡은 깐깐한 요리선생 알 만한 사람은 아는 이촌동 맛선생 우정욱. 13년간의 요리 수업으로 쌓인 그녀만의 귀하고 정갈한 요리를 책으로 만난다.

우정욱 / 비앤씨월드 / 248p / 16,000원
최신 제과제빵론

제과제빵 전반을 알기 쉽게 정리한 최신 이론서!

이광석 / 비앤씨월드 / 304 / 20,000원 [품절]
요리가 맛있는 더 술집

뭣 좀 아는 여자들을 위한 쿨한 아지트 정복기

김수진 / 비앤씨월드 / 268p / 12,000원
프로레시피 100 샌드위치

제대로 된 샌드위치 레시피를 만나자! 《프로 레시피 100 샌드위치》

월간 파티시에 편저 / 비앤씨월드 / 216 / 9,800원
제과제빵 이론특강

이론시험 100% 완벽 대비서 !

월간 파티시에 / 비앤씨월드 / 350p / 16,000원
도쿄에 가면 요리가 있다

시장 밥집에서 최고급 레스토랑까지 도쿄·외식·벤치마킹 가이드

이윤화 / 비앤씨월드 / 312p / 14,000원
홈베이킹 시크릿

TOP 셰프가 알려주는 홈베이킹의 비밀! 최고의 셰프가 엄선한 정말 맛있는 레시피! 사랑을 담은 깐깐한 홈베이킹

정홍연 / 비앤씨월드 / 264p / 15,000원
리얼 초콜릿(Real Chocolate)

2006년 판, [‘카카오봄’ 고영주의 Real Chocolate]의 전면 개정판! 초콜릿 만들기 초보자들의 더 쉬운 이해를 돕고, 중급자들에게는 궁금했던 점의 해답을, 고급자들에게는 더욱 깊이 있는 정보를 주기 위해 기획되었다.

고영주 / 비앤씨월드 / 164p / 15,000원 [품절]

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