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달지 않아 좋은 간편 티푸드, 스콘 머핀 파운드케이크  
홈베이커들이 가장 쉽고 간편하게 만들 수 있는 스콘, 머핀, 파운드케이크를 한 권에 담았다!
저자김선아
페이지176p
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홈베이커들의 열렬한 찬사 속에 출간된 BnC 홈베이킹 시리즈 4탄!

베이킹의 첫걸음 스콘・머핀・파운드케이크!  


홈베이커들이 가장 쉽고 간편하게 만들 수 있는 스콘, 머핀, 파운드케이크를 한 권에 담았다. 이 책 한 권이면 티타임에 곁들일 간식 걱정도, 특별한 날 필요한 선물 고민도 모두 해결! 식사대용으로도 즐기기 좋은 제품들로 구성했기 때문에 활용도 또한 매우 높다.
달콤한 티타임 스콘과 브런치에 곁들이기 좋은 세이버리 스콘, 한 끼 식사로도 손색없는 머핀과 세계적으로 사랑받는 아메리칸 스타일 머핀, 달지 않아 더 맛있는 파운드케이크와 특별한 날 선물하기 좋은 파운드케이크 레시피까지. CIA를 졸업하고, 세계 유명 베이커리와 미슐랭 레스토랑에서 다년간 디저트를 책임졌던 김선아 셰프가 자신하는 레시피라 더욱 믿을 수 있다.
재료 준비부터 완성까지 모든 과정을 생략 없이 자세하게 보여주고 있어 초보 베이커들도 완성도 높은 제품을 만들 수 있으며, 베이킹을 하다보면 생기는 궁금증들도 Q&A에서 상세히 설명하고 있어 집에서 혼자 베이킹을 하는 사람들에게 친절한 길잡이가 될 것이다.  



프롤로그
재료
도구
베이킹이 쉬워지는 기초 상식


CHAPTER 1. SCONE
: 한가로운 오후를 위한 티타임 스콘
플레인 스콘
살구 피스타치오 스콘
초콜릿 체리 스콘
스니커두들 스콘
무화과 피칸 스콘
허니 진저 스콘

: 입맛을 사로잡는 세이보리 스콘
어니언 모차렐라 스콘
시금치 페타치즈 스콘
베이컨 체더치즈 스콘
콘 햄 치즈 스콘

홈메이드 잼 & 버터


CHAPTER 2. MUFFIN
: 한 끼 식사로 손색없는 머핀
바닐라 머핀
콘 머핀
통밀 허니 머핀
야채 햄 머핀
더블 베리 머핀

: 아메리칸 스타일 머핀
바나나 호두 머핀
레몬 포피시드 머핀
누텔라 초콜릿 칩 머핀
진저브레드 머핀
당근 머핀


CHAPTER 3. POUND CAKE
: 달지 않아 더 맛있는 파운드케이크
바닐라 파운드케이크
말차 팥 파운드케이크
단호박 크림치즈 파운드케이크
검은깨 고구마 파운드케이크
오렌지 요거트 파운드케이크

: 특별한 날에 선물하기 좋은 파운드케이크
커피 크럼블 파운드케이크
프루츠 파운드케이크
레몬 얼그레이 파운드케이크
체스트넛 페어 파운드케이크
초콜릿 마블 파운드케이크


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