| 1988 |
- 03.26월간 제과제빵 등록(등록번호 라-3513)
- 04.06월간 제과제빵 사무실 개업(서울시 중구 인현동 2가 50-2)
- 07.01국내 최초의 제과제빵 관련 종합전문지 「월간 제과제빵」창간호 발간
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| 1990 |
- 10.08서울 강남구 삼성동 123-9번지로 사무실 이전
- 11.13도서출판 민문사 설립(등록번호 제 16-376호)
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| 1992 |
- 10.01국내 최초의 제과제빵 전문사전「빵·과자백과사전」발간 이후「최신 프랑스 빵·과자대전」,「제과제빵 기능검정」,「양금과 화과자」,「양과자의 세계」,「빵의 세계」,「커피의 세계」등 제과제빵 관련 전문서적 다수 발간
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| 1993 |
- 09.25월간 제과제빵사를 주식회사 비앤씨월드로 법인전환
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| 1994 |
- 01.21도서출판 민문사를 (주)비앤씨월드로 통합
- 03.01홈메이드 베이킹 잡지「Sweet」창간호 발행(등록번호 마-2154, 현재 폐간)
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| 1997 |
- 10.04「최두리 슈거아트의 세계」발간 후 「베이킹 테크놀로지」, 「제과제빵 과학」,「제과제빵 이론특강」,「제과제빵 실기특강」, 「제과제빵 재료학」,「최고급 프랑스 과자」,「프로를 위한 제빵 테크닉」,「베이커스 핸드북 123」, 「케잌 데커레이션 테크닉」,「초콜릿의 세계」,「제과제빵기능사 최단기 합격노트」,「화과자 세계」,「WEDDING ANNIVERSARY CAKES」,「박철수가 만드는 명품양과자」,「구움과자의 세계」, 「패스츄리 쉐프 김동원의 DESSERTS」등 제과제빵 관련 전문 기술서 지속발간
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| 2001 |
- 06.05고바리요시오 초청 최고급 프랑스 과자 세미나를 시작으로 쿠라다 히로카즈 초청 제빵 세미나(2001.09), 요코타 히데요 초청 초콜릿 공예 세미나(2002.05), 빈센트 초청 천연발효세미나(2002.09. 2004.09), 박철수의 명품 양과자 발간 및 기념 세미나(2003.06), 마쓰바라 유키치 초청 샌드위치 세미나(2004.04), 쯔지야 코지 초청 초콜릿 세미나(2004.10)등 기술지도 사업 지속전개
- 08.15전국 학생 케이크 데커레이션 대회「ACADECO」창설, 제1회 대회 개최후 현재까지 「대한민국 제과명장배 전국 학생 빵/과자경연대회」로 개명, 매년 개최
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| 2002 |
- 03.19베이커스 포럼 창립 2004.09까지 「직업 공정 개선을 통한 생산성 향상」,「인력문제 해결을 위한 설문조사 연구」,「경쟁력 있는 오너쉐프가 살 길이다」등을 주제로 업계 발전방안 연구발표
- 04.22유로빵 2002 및 파리 벨루이 제과학교 연수단 37명 파견을 비롯, 2003년 10월에는 독일 ibashow 및 프랑스 르꼬르동 블루, 독일 바인하임 제과학교 연수단 33명 파견 등 1990년도부터 매년 동경제과학교와 일본과자 전문학교에 실시해오던 해외 구술 연수단 사업을 유럽과 미국 등지로 확대 시행
- 06.25자사 웹사이트 www.bncworld.co.kr 오픈
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| 2004 |
- 12.20잡지「월간 제과제빵」제호를 「파티시에」로 변경
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| 2008 |
- 06.01한국전통병과의 발전을 위해「최순자의 보기좋은떡 먹기좋은떡」,「떡 제조 기술」등을 발간하고, 2009년 2월에는 (사)한국떡류식품가공협회의 협회지「우리떡」창간작업에 참여, 제작을 대행하고 지속 발간해옴.
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| 2009 |
- 10.07제23회 책의날 기념식에서 출판문화 발전에 기여한 공로로 문화체육관광부 장관 표창 수상
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| 2010 |
- 05.12월간 「파티시에」가 문화체육관광부가 선정한 2010년 우수 컨텐츠 잡지로 선정됨
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| 2011 |
- 02.25재단법인과우학원과 함께 미국소맥협회의 지원으로「표준제과이론」,「표준제과실기」,「표준제빵이론」,「표준제빵실기」,「표준재료과학」,「표준제과미술」등 표준시리즈 6종 동시발간
- 03.05서울시 강남구 청담동 40-19 서원빌딩으로 사옥이전
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| 2012~2017 |
- 12.31월간 「파티시에」가 문화체육관광부가 선정한 우수콘텐츠 잡지 5회 선정됨
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| 2017 |
- 02.01중소기업청장 표창수상(우수중소기업인)
- 04.01미래창조과학부 장관상 수상(한국과학기술 도서출판부문)
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| 2019 |
- 11.01대통령표창 수상(제54회 잡지의 날)
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| 2019~2020 |
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