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[국내뉴스] 칼로리 낮춘 케이크와 피자가 몰려온다 (2015.08) 비앤씨월드 [ 2015-07-27 18:46:56 ]: 칼로리 낮춘 케이크와 피자가 몰려온다 외식업계와 식음료업계가 저열량 메뉴를 앞 다투어 출시하고 있다. 대표적으로 파리바게뜨는 그릭요거크를 케이크에 접목한 그릭요거트케이크를 출시했다. 1회 제공기준량(70ｇ)에 대한 열량이 130㎉로 기존 케이크 대비 열량이 최대 58%나 낮다. 통상적으로 케이크는 1회 제공기준량에 대한 열량이 150∼320㎉에 이르므로 케이크 한 조각만 먹어도 밥 한 공기의 열량을 뛰어넘는다. 파리바게뜨 관계자는 “우유, 유산균을 발효한 그릭요거트 크림을 시폰 케이크에 바른 제품이라 일반적인 생크림케이크에 비해 열량이 낮은 편”이라며 “소비자들의 마음을 사로잡기 위해 블루베리와 같은 과일을 토핑으로 올려 건강한 맛을 부각했다”고 설명했다. 뚜레쥬르 역시 이달 초 열량을 37% 낮춘 쿨망고요거트 케이크를 출시한 바 있다. 뿐만 아니라 ‘고열량 식품’의 대표주자인 피자를 만드는 업체들 또한 칼로리 감량에 나섰다. 피자헛은 기존 제품 대비 17% 가량 열량이 낮은 썸(some)피자를 출시했으며 미스터피자는 토마토, 시금치를 응용한 프레쉬가든 피자를 선보였다.