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[국내뉴스] 건강 트렌드 겨냥한 SPC ‘토종 천연효모빵’, 1억2000만개 판매됐다 (2017.06) 비앤씨월드 [ 2017-06-13 18:48:11 ]: 건강 트렌드 겨냥한 SPC ‘토종 천연효모빵’, 1억2000만개 판매됐다 SPC의 ‘토종 천연효모빵’이 출시 1년 만에 누적 판매량 1억2000만 개를 돌파해 눈길을 끈다. SPC는 건강빵 인기에 힘입어 제빵용 토종 천연효모를 개발하고 이를 사용한 총 167종의 제품을 출시한 바 있다. 천연효모 ‘SPC-SNU 70-1’은 발효취가 적고 쫄깃한 식감을 내는 것이 특징. 이를 사용한 토종 천연효모빵 시리즈 중 특히 파리바게뜨의 ‘쫄깃한 천연효모빵’, SPC삼립의 ‘천연효모로 만든 로만밀 통밀식빵’은 각각 350만개, 500만개의 판매 기록을 세웠다. 또한 SPC는 ‘쉐이크쉑’의 버거 번에도 천연효모를 사용했는데, 이것이 쉐이크쉑 본사의 인정을 받으면서 한국은 해외 진출국 중 유일하게 번을 직접 생산하는 국가가 됐다. SPC 관계자는 “전통 누룩에서 찾아낸 효모로 독창적인 빵 맛을 구현해 소비자들에게 좋은 반응을 얻었다”며 “천연 효모에 대한 연구와 투자를 계속할 것”이라고 전했다.